食在台北˙雙連圓仔湯

輕拍肚皮，暗自衡量一番。

這鹹食再吃鐵定要上演「嘔吐記」了。

但距離搭車尚有一小段時間，一月份已經鐵了心不來台北了。

不把握時間多吃點，下回台北行是二月中旬的事了，而且書展期間，懷疑有多少時間可以進行吃透透？

於是又跳上熟悉的518公車，在雙連捷運站下了車。

目標是路過無數回，卻從沒踏進過一步的雙連圓仔湯。

雙連圓仔湯，起先開在雙連街內，幾年前搬遷到了民生西路上。

吃過的人普遍的感想皆是：東西好吃，但價錢很不親切。

更有人喻為甜湯界的「鼎泰豐」。

踏入店內時，一樓已無座位，服務人員領著我上了空蕩蕩的二樓。

點餐單有分熱食與冷食。

很想吃刨冰，但這一日台北天陰陰，微涼，還是喝點熱湯暖暖身吧。

瞧瞧價錢，果然不親切，基本的紅豆湯圓都要NT.45。

開始懷念淡大豆花的便宜又美味。

再三思量後，點了紅豆花生湯圓，NT.50。

乍看真像花生湯圓甜湯。

一撈，紅豆全沉在碗底。

紅豆熬煮得綿綿密密，有沙沙的口感，但又部分保留了飽滿顆粒，大口吃進嘴裡可以嚐到兩種截然不同的滋味。

花生煮得也很鬆鬆軟軟，是我愛的口感。

至於應該是招牌的小湯圓，也許期望過高，不若想像中的好吃。

雙連圓仔湯，還有另一招牌商品——燒麻糬。

難得來了，怎麼可以不點上一份呢？

一份有兩顆白胖胖的麻糬，NT.50。

亦可以單點一顆，NT.25。

錯估自個兒的胃部容積量，點了一份燒麻糬，差點撐脹。

糯米粉先經過揉製，再捏成白胖的團狀，丟入油鍋內，以熱油泡至熟透。

避免全沾黏成一大坨，還得不停翻動。

膨脹熟透後得立即撈起，在花生粉裡滾上一滾。

再豪邁地淋上一大匙香氣逼人的花生粉就可以端上桌啦。

細緻的花生粉裡除了有晶瑩剔透的糖粒，還摻入了討喜的黑芝麻更添誘人香味，當然熱量自然更驚人，哈哈。

相較於小湯圓的軟綿綿，麻糬的彈性極好，軟Q軟Q，又完全不黏牙，裹著花生粉送入嘴裡，會令我短暫忘記了自個兒已經吃很多的事，忍不住一口又一口的吃下肚，所以吃完後感覺飽到喉嚨來。

倘若，燒麻糬的價錢再平易近人點，我會考慮每回台北行都來上一盤的。

對了，點燒麻糬會自動送上熱喝喝的茶一杯。

沒點麻糬的話，也可以向店家索討。