買物˙恆泰豐行

我在西門町捷運站下了車，沿著寶慶路直行，過桃源街繼續往前走，再轉入重慶南路一段，途中經過聽說是走後文藝復興時期建築風格的臺灣銀行總行，以及真的有憲兵荷槍實彈護衛的總統府。

走在總統府圍牆外時，非常想拿出布雷克猛拍這很有舊時風味的建築物，但怕突然有憲兵衝向我，猛搖著我質問要什麼要拍（被害妄想症很嚴重），所以就算了，只拍對面的臺灣銀行過過癮就好。

聽說這一帶是博愛特區啊！難怪車少行人更少。

我一路行來，總覺得不像台北市區，分外寧靜。

還是因為是中午時間，公務人員都在午睡？

之前就拜讀過衫逼捌的買物文，曉得恆泰豐行就位於東方大樓內。

所以我一拐進重慶南路一段就開始尋覓東方大樓的蹤影。

有用心果然很容易就找到了。

其實大樓外亦是有掛著恆泰豐行的招牌，不過很不明顯就是了。

又東方大樓看起來真像過時的商業辦公大樓，已不復過往繁華。

走進陰暗的門廳，迎面而來的牆上掛著大小不一的指示牌。

往前走再左轉即是恆泰豐行。

若不是門上貼著「恆泰豐行」四字，我還以為誤闖了哪個商家的小倉庫。

真不像是已經開了近一甲子的油行，震驚過度的我連拿布雷克的手都抖了，拍出一張模糊的店面照。

恆泰豐行創立於民國38年，西元一九四九年，創辦人早年在上海經商，辦過報社、開過洋行，來台後設立了恆泰豐行，專司製油、賣油。

多年來，恆泰豐行始終堅持嚴選原料，並遵循古法煉製，即使製法耗時費工亦不敢有一絲絲的怠惰，這始終如一的堅持當然受到肯定，很多人從年輕時就一路買到如今都當了爺爺奶奶。

鼎泰豐的創辦人， 楊秉彝 先生早年曾在恆泰豐行工作，後自行創業開立油行，為感謝恆泰豐行老闆的照顧，店名取為「鼎泰豐」。但由於市場頗為競爭，在1980年轉型改賣小籠包。據說，當時店內有位老兵擅長製作小籠包，拜託楊老闆讓他在店門口擺張小桌賣起小籠包，沒想到美味的小籠包大受歡迎，楊老闆於是也跟老兵學習製作小籠包，後來索性收了油行生意，專心小籠包的販售，如今已成為台灣最具代表性的美食之一，不少國外明星都指名必嚐的美味。

我買了最招牌的麻油、香醋和芝麻醬。

然後就見店家人員將這三罐玻璃瓶整齊排列，然後拿出紅色塑膠繩俐落地在繞呀纏啊，於焉，麻油、香醋和芝麻醬就緊緊相依不分離了。

也許見我一臉外地客模樣，或許不習慣這等簡樸包裝，還給了我個塑膠袋。

會購入恆泰豐行的麻油與香醋，自然是因為讀了葉怡蘭的「無敵乾拌麵的三元素」。

公司便當吃到光看都想吐了，泡麵常吃大家都說不好。

於是買來麻油、香醋，配上之前買的鬼女神醬油，應該也可以來弄個不錯吃的乾拌麵吧。

香醋一開瓶，悠悠的酸味傳進了鼻間，有淡然的清香與不刺鼻的微酸。

以指尖蘸了點嚐嚐滋味，我想工研烏醋可以淘汰了。

紅香蔴油，瓶蓋還沒扭開，一湊近瓶口，濃烈的麻油香味就直直竄進了鼻間。。

一開了瓶，滿室生香，鮮冽濃純的麻油味鋪天蓋地而來。

因為藍阿姨前陣子嘗試製作糖心蛋，我在網路上瞧見某食譜建議可滴入一些些麻油，於是出借紅香蔴油給藍阿姨。她說她只是打開瓶蓋而已，坐在她後方的主管立即大叫詢問她是不是在煮麻油雞？

於是，種下了我揪恆泰豐行團購的契機。

芝蔴醬，據說可以豐富乾拌麵的口感，所以順手帶了一瓶。

因為先用了另家的芝麻醬，所以目前恆泰豐行的芝蔴醬尚未開封，沒辦法分享使用心得。

恆泰豐行有提供貨到付款的宅配服務，請黑貓先生運送。

不管買多少金額都要自付運費，小箱運費是160元，可裝12瓶；大箱運費是200元，可裝24瓶。

芝麻醬小罐裝，兩罐佔一瓶體積。

紅香蔴油、黑蔴油一瓶均為190元，高級香醋每瓶110元，芝蔴醬小罐是70元，大罐裝是130元。

同事與我最後共合購24瓶，即使加上運費，也比在某網站上購買便宜多了。

建議有意購買者，可以直接洽詢恆泰豐行，電話請去拜孤狗大神。