每回去台北總一定要跟王大美同學見個面吃個飯，可我總欺負她人美心善良不會計較，經常順便約了其他人（例如黃小珊、黃小妘）一道行，直到她要結婚前夕始驚覺，原來我和她好久沒獨自面對面好好聊天了，雖然在MSN上聊也行，可看著王大美的青春美貌總是比較有FU。 因為……所以……，把找餐廳的工作丟給王大美負責，我只要等著開動吃飯就好了。 在雙連地下書街陶冶性情時接到王大美的來電，說她可以準時下班了，約我在雙連站2號出口碰面。 站在車水馬龍、人來人往的捷運站出口，看著熙熙攘攘的車陣人潮，猶是不自覺地會想到數日前的那一場喪禮，濕意湧向眼眶。 以為不看不聽，心裡的難受就會少一點點，其實記憶還鮮明著，不是一時三刻就走得出的。 不過，有朋友真好！ 在瞧見王大美拿下安全帽跟我打招呼時，覺得心頭彷彿有微風徐徐吹過。 也許，失去是為了讓我更明白擁有的珍貴，更懂得惜取眼前人。
向來走貼心路線的王大美事先預訂了餐廳，應該是很怕我拖著她去前方不遠處的寧夏夜市吃透透吧。
扣上安全帽，坐上王大美的摩托車，她載著我向鍋媽媽奔馳而去。
坐在後座的我，看著大美熟練而果敢地穿梭於車陣裡，記不起上一回坐她摩托車是多久之前的事了？
當下總覺得理所當然，事後回想，總驚覺原來是如此這般的可貴。
大美預約了七點半用餐，可拜她準時下班之賜，六點半左右我們已來到鍋媽媽店門口。
入店問了是否可提早用餐，老闆查詢了一下餐表，請我們入坐最角落的兩個位子。
菜單兼餐墊就擱在桌面上，有魚有肉也有蝦， 任 君挑選。
菜盤，印象中好像以新鮮蔬菜居多，魚漿製品不多。
當日重點在於聊天，只象徵性拿著小金意思意思拍照了事。
反正我也吃不出滋味。
蘸醬，由店家特調。
會先詢問是否吃辣，我這一盤是不辣的蘸醬。
鍋媽媽更換湯頭是必須另外加價，且價格不算便宜，好像從80元起跳，最是招牌的牛奶鍋則為100元？
上回已經嚐過牛奶鍋的滋味，可如今在腦海裡卻沒留下深刻的印象，可能是當下覺得滋味特別，然後味道就隨著時間的流逝逐漸淡去。
因為心情影響了味覺，一張嘴遲鈍得很，就不另行加價更換湯頭，直接體會原味。
而王大美則是覺得湯頭更換價太高，也走原味路線。
湯鍋一上桌，就不管三七二十一，從菜盤裡扔了大半的菜進鍋燉煮。
王大美點的OO牛。
殘弱的記憶力只記得應該是牛肉，但是哪一種牛肉已經全忘光光，可能是培根牛？因為大美喜歡吃肥一點的肉。
貼心的大美分了我幾片試試滋味，可我只能感受那是肉而已，好吃與否嘴巴沒有傳達至大腦。
我點的OO雞肉，衝著菜單後有括號冷藏二字點的。
可能是因為得退冰回溫，王大美都已經開動好一會兒了，我的冷藏雞肉才上桌。
還附了一小杯米酒和薑片去腥用。
至於味道……我只是機械性把肉挾進嘴巴裡，咀嚼，然後吞嚥。
飯後，店家主動送上甜點，一碗涼涼的仙草。
根據火鍋達人（絕對有這資格，她有夠愛吃火鍋）王大美的講法，鍋媽媽的原味湯頭還蠻普通的，如果沒有加價換成特殊湯頭，其實就跟一般般的小火鍋店沒兩樣，而且收費還貴了點。
而我個人認為鍋媽媽之所以生意興隆，除了特殊湯頭口味獨特外，老闆的服務亦是重點，招呼雖稱不上熱誠有情味，但是殷勤的，還蠻注意一些些小細節的，例如見我和大美手上有包有袋，主動知會我們可以把東西放在座位後方的櫃子上，服務人員亦會不時注意客人的用餐狀況，湯少了時都會主動前來加湯。
這一餐謝謝大美請客，咱們下回再去吃火鍋閒話家常去吧！
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