邁向牛年之除夕年夜飯實況紀錄？〈三〉

這是仙姑家告別鼠年邁向牛年的年夜飯。

其實，我家每年年夜飯吃的東西都差不多。

不曉得該說老爸沒創意，還是我們愛吃的就那幾樣呢？

照片裡還少了一道湯。

因為拍照時，湯還在爐上煮。

我個人是不曉得別地方有沒有這種煮法？

但在我家這裡，習慣把筍乾、菜頭、白蘿蔔、全雞和豬肉一起放入大鍋裡燉煮。

這可是年夜飯裡絕對少不了的料理。

而且，過年的這幾天裡，這鍋料理絕對是天天餐桌見。

老人家的說法，是愈煮愈入味愈好吃。

往年老哥的同學好友來家裡，就衝著這一鍋，秋風掃落葉把整鍋都給清盤了。

超感謝他們的啊，因為我不愛這種一直回鍋煮的食物。

總在前兩餐狂吃筍絲和菜頭就謝謝不聯絡了。

大鍋煮的內容物豐富，有豬、有雞。

上桌時，通常豬肉裝一鍋，雞肉裝一盆。

黃小珊愛吃雞屁股，本來要A這雞的屁股送給她吃。

但阿娘有交代，年夜飯時雞的頭尾不可吃。

黃大杰帶回家的洋酒。

未滿十八歲，請勿喝酒。

而且，開車不喝酒，喝酒不開車喔！

但後來這瓶酒沒開，而是黃小羣另外拿了一罐奶酒。

奶味重，又有酒味，我勉強喝了一口就送給黃小珊了。

阿娘自製的菜頭粿。

粿類製品，我只愛吃菜頭粿！

而且阿娘牌的菜頭粿最好吃啦！

煎白鯧魚。

聽說每逢過年前，白鯧魚都會漲價。

不過，我個人不愛吃熟魚，情有獨鍾於生魚片。

這應該是菠菜吧？

往年都會出現的芥菜，這回居然沒在餐桌上現身。

炒三蔬。

我個人主攻杏鮑菇，完全跳過紅蘿蔔。

香腸，也是年年都會出現在年夜飯裡。

烏魚子也是年年都出現。

但，這一年的烏魚子弄得太乾了，需要配水喝。

蝦子。

我最愛吃蝦蝦了，一尾接一尾，大概有三分之二都進了我的嘴巴。

酸菜豬肚湯。

這是頭一遭出現在年夜飯菜色裡。

我專挑豬肚吃。

年夜飯大合影。

吃完年夜飯後，才想起牛肉呢？

在過年前幾天，去了一趟扣絲扣，買了黃大杰愛吃的牛肉。

但老爸居然沒煮，說菜已經很多了，不用再弄牛肉了。

可是我想吃牛肉啦！

接著來看黃小珊家的年夜飯。

感覺她家年夜飯比我家豐盛，可能因為有葷也有素吧！

光那一盆素食火鍋湯就夠嚇人了。

而且火鍋料是當天才宅配到府了喔，因為黃小婷忘了帶回家。

黃小珊特製之月亮蝦餅。

賣相不好，但很好吃。

黃小珊很好心地分了我家四片。

家家戶戶都少不了的大鍋煮。

鄉下人都不重擺盤，直求方便。

直接放在不鏽鋼鍋裡就上桌了。這樣子再烹煮時就不用從碗公倒回鍋子裡了，可節省洗碗的步驟。

素食版的宮保雞丁。

這是出自姑姑家的素雞，品質有保證，而且，不用錢！

素食版的麻婆豆腐。

印象中，吃起來不辣。

保證是葷的鹹豬肉。

鹹鹹香香，很好吃。

 

以上是黃小珊與我家的邁向牛年年夜飯。

雖然拖到現在才分享，但總算是寫完了。

一開始我是興高采烈地想寫文分享，腦子裡想了很多字句要來描述，不過隨著時光的流逝，都一一消失了，只剩下敷衍了事。

寫文寫到這窘境，我該好好來檢討了。