食在台南˙清爽好吃奇雞排

這應該是五月台南行目前最後一篇文了（除了這一篇，其他的台南行都在七月中旬就寫完了）。

因為吃飯文實在寫不完，遊記的部分就等以後我有閒有空再來寫啦。

奇雞排，是無意間在網路上發現的。

親朋好友差不多都曉得敝人在下我是炸物愛好者，特別是雞排、鹹酥雞、炸花枝等。

所以這回特地在行程裡排進了奇雞排，必吃！

說是特地，但奇雞排的所在地就在大南門公園附近，近中山國中、家齊女中、台南女中，隔壁就是我下回想去吃的迦南水果店。

這區域，本來就是我來台南的必到之地，每回都沒錯過（應該不會有人去這裡堵我吧？想太多想太多）。

奇雞排約莫下午三點半開始營業，哪時打烊我就不曉得了，反正早買早吃到。

準時在三點半來到，攤旁已經有兩、三位等候的客人了，生意果然興隆喔！

小小的攤位就只有老闆一人校長兼撞鐘，想當然爾，等待是一定要的啦！沒耐心的人建議別光顧，或者可以事先電話預定（電話請自行上網爬文）。

只賣雞排，與美式薯條（想吃鹹酥雞、花枝，或XX等，請洽別家）。

雞排與時下常見的雞排略為不同，是加了香料醃製，口味共五種：檸檬香茅、迷迭香草、香橙、原味（培根）和黑胡椒。

雞排不是事先炸好等著，而是客人注文後再裹粉下鍋油炸。

個人偏見認為這樣子比較好吃！

這兩塊雞排就是我點的。

老闆處理雞排還蠻細心的，雞排塊頭不小，但絕對不用擔心會有炸不熟的現象。

為什麼買了兩塊呢？

因為回程會在斗六轉車，臨時起意多買一塊雞排去給樂樂夫妻參考。

奇雞排如果要剪切，一律以碗裝（要說大紙杯也行），特別又好食用。

老闆連剪雞排都很細心喔，剪成一塊塊方便入口的大小。

然後再灑上獨門香料，光看就管不住唾液的分泌，口水直直流。

情有獨鍾檸檬味，自然選擇檸檬香茅口味的雞排。

一湊近，鼻間就嗅進了檸檬香茅的那股兒清香味道，感覺整個胃都開了。

趕緊叉了一塊送入嘴裡，喔，我的老天爺啊，雞肉好嫩，還有肉汁爆出，當心燙。

雖然是四個月前吃的，但當時盪漾在嘴裡的香草清新味，至今還記憶深刻。

酷熱的夏季據說是炸物的淡季，但香草的香味讓炸雞排的層次提升了，整體口感更豐富，吃來不覺得油膩，只想一口接一口吃。

連自個兒在賣雞排的樂樂夫妻都覺得奇雞排的口味很特別，夏季時吃也不覺得膩。

而且，奇雞排的老闆親切誠懇，因為我是臨時再追加一份雞排，他怕我久等，先把客人電話預定的雞排給我，遞給我時還是雙手奉上，可以感受到老闆的誠意。

衝著老闆這一份誠心與用心，下回去台南時我一定還會再光顧的！