食在台中˙德川新和風定食

「德川新和風定食」，這是新開的店家。

熟門熟路的計程車運將，一直強調陜西路100號沒有賣日食，頻頻問我是不是在山西路。拜託不要質疑我的記憶力好嗎？雖然沒有特別記下該店地址，但也過目好幾回了，很難記不起來。

一入店，又被安排在近門口的靠窗座了。（幸好玻璃上有張貼海報，遮住了我的吃相。）點了共計有九道菜的新和風定食（要價新台幣320元，不收服務費！）

前菜，紫蘇蜜棗。棗子不甜，醬汁沒有梅子酸，不合口味。

蘆筍手捲。沒有可怕的紅蘿蔔，加分！（手捲好不好吃，海苔很重要；包手捲的海苔得烤過，烤的火喉拿捏看廚師功力，烤得太脆容易碎，烤得不脆沒口感。）

墨西哥鮑魚沙拉。醬汁，不是太特別，普普。（我愛兔蘋果！）

茶碗蒸。上方是上桌時的模樣↑；下方是好料沉碗底↓，有蛤、雞肉、魚板。

主菜：綜合生魚片、藍帶炸豬排、山椒烤羊排、鹽烤鯖魚、壽喜燒、洋酒焗烤松阪豬排。以上共六樣，可任選其一。

我當然選擇：生魚片！

擺盤很漂亮，小小被嚇到。哇沙米還俏皮的做成「綠色櫻桃」（請注意照片左下方）。

生魚片很新鮮，尤其是鮭魚，讚啦！

爆倫雙點的「壽喜燒」，不吃牛的她自然選擇豬肉鍋。

沸騰的壽喜燒，看來就很下飯！（可惜，爆倫雙胃部容量有限，吃著很下飯的壽喜燒，卻塞不入白飯。）

鮭魚御蒸飯，應該是連同碗去蒸，不知情的我差點被燙到，習慣端著碗的人得小心。

味噌湯，有料喔！魚肉好大一塊咧。不偏甜、也不過鹹，好喝。

水果：柳橙，紅色的是小番茄。（有甜！）

甜品：紅豆湯（熱的喔），裡頭還撈得到三色芋圓。

「德川」八日當晚也是近乎客滿，果然是網路人氣名店啊。

客人雖多，但服務人員可是一點兒都沒有怠忽喔，服務非常周到。上菜速度恰到好處，三不五時還會過來「整理」桌面。（服務生不講收拾，都說幫您整理。）

衝著不收服務費的好服務，我想以後應該還會再來吧。

倘若有人想去，從文心路三段過去會方便些，「水舞饌」文心店就在「德川」對面。