台中第二市場˙嵐肉燥專賣店

話說，三月初的某日，風和日麗，我單槍匹馬上了台中，為了看電影＜交響情人夢最終樂章 前編＞。

電影約莫午後一點半開演，約莫十一點初就在台中走跳的我當然要先去填飽肚子。

目標位於第二市場內的嵐肉燥專賣店。

不曉得是否是配合市場營業時間，嵐肉燥賣餐的時間僅僅三個半小時，從上午十一點賣到下午兩點半，錯過就明日請早了。

行前總是會做點兒功課，免得走了太多的冤枉路。是有抄了嵐肉燥專賣店的攤位號碼，心裡卻之於第二市場的攤位配置卻沒個準，所以進了第二市場就瞎走一通。

運氣極佳，一開始就走對了方向，沒兩三下就找著了嵐肉燥專賣店，就在之前曾來用過餐的楊媽媽立食旁。

眼鏡簡直是戴假的，純裝飾用，上回來吃飯時竟然沒發現隔壁亦是赫赫有名的店家。

十一點剛過沒多久，小小的店裡差不多已經坐了七、八成滿。

但還沒見著傳說中得大排長龍的景象，可還是得乖乖拿號碼牌點餐。

是說，個人覺得這實在多此一舉，沒必要的。不過店家有店家的作法，身為顧客只能尊重了。 

隻身前來，被安排在吧台區落了座。欸……個人之於角落的位子有著深切的喜愛啊。

菜單走好時尚的路線，顯然是經過規劃與設計。

認真研究著要吃啥……在福州意麵與梅花肉飯間猶豫難決。意麵是我的心頭好，可梅花肉看起來實在令人流口水呀。

可難得有空來台中一趟，想多留點胃部空間給其他食物，選福州意麵好了。

老闆娘，福州意麵（乾）+綜合湯來一份。

福州意麵賣價NT.35。

如果瑞塔小姐來，就不建議點用，因為吃來爽脆脆的豆芽亦是主要角色之一，一省略了就解救不了肉燥的重味。

據說只快煮一分鐘的意麵吃來軟中帶了點Q感……跟我用阿姬意麵煮起來的口感差不多，當場打消帶一組意麵+肉燥組合回家的念頭。

而且聽著不斷有人外帶梅花肉飯，心裡忍不住悔恨，沒聽從直覺果然是錯誤的，明明我就是個很仰賴第六感的人呀。

綜合湯，NT.45。

小鳥胃的朋友，喝上這一碗差不多就七八分滿了。內容物含餛飩、魚丸、白蘿蔔和店家很自滿的雞捲，純手工製作。

湯頭喝起來蠻清淡爽口，很舒服。

可食材吃起來還好，好像台北呷二嘴的OOXX湯較令我印象深刻。

不過，喝過最鮮美的湯當然是台南天公廟旁的無名魚丸湯。

好想去台南吃吃喝喝喔。