仙姑賣菜˙滷筍&熟筍&蕃薯包&茶包(6/18已寄貨)

報告壞消息：

老爸說週一豬販又休息，所以豬肝沒得買。

等得週二才有新鮮豬肝，又豬肝得經過醃漬，所以出貨時間被迫延後到週三，真是不好意思啦！

我也不曉得為什麼豬販阿伯這麼愛放假，可能因為他現在是做身體健康的吧！

 

請大家原諒我的豬頭。

居然忘記端午節過後，豬肉販休息，這一休起碼要三、四天，所以沒有現宰的溫體豬肉可買，番薯包自然做不成，滷筍也弄不了，所以要得延後一週出貨，請大家見諒！

真的很抱歉，我不是故意這麼豬頭的啦！

然後，小小杉有在詢問燻豬肝，因為做起來超費工，原本不考慮販售。

不過，因為我太豬頭了，忘記休市，特別坳老爸來賣一回。

老爸常說豬肝鐵質多，女生常吃對身體好。

所以有瞧見新鮮的豬肝，他就會花上好幾個小時弄這道燻豬肝給我和阿娘吃。

豬肝吃來鹹鹹又香香，非常「涮嘴」，一吃就容易失控，當成洋芋片一片接一片吃個不停，等到驚覺時，已經整顆豬肝全下肚了。

阿娘有回當成零食帶在身上吃，還分給一起工作的房務阿姨。

結果，那個阿姨一吃就上癮。

三不五時就會麻煩老爸弄這道燻豬肝解饞。

一副豬肝大小共四顆，怕份量過多，所以以半副（兩顆）為一份，售NT.200。

老爸說這是配啤酒的良伴。

仙姑說，配電視，就會不知不覺吃完一顆豬肝了。

 

怕蕃薯包跟粽子搶冷凍庫的藏身地，本週預定暫停販售。

但阿娘把我放在山上的冰箱搬回來了，蕃薯包與粽子各有安身立命之處，所以廣告文又登場了。

老爸最自豪的滷筍，亦是親朋好友來訪時指定菜色。

堅持選用當日凌晨現挖的新鮮筍子，鮮嫩是絕對要的啦！

筍尾嫩，筍管脆，口感豐富又具纖維質，多吃對身體很好喔！

老爸大放送的肉皮，香滑彈Q，吃過的人都說好。

而且豬皮有很豐富的膠原蛋白，吃多皮膚會水噹噹，不用化妝就有好氣色。

滷筍。

售價：NT.300。

重量：900公克（約一家四口兩餐左右的份量）。

肉皮，是老爸另外附贈。

滷汁（另附），選用當日現宰溫體豬大骨熬製。

滷筍食用完畢後，可丟入豆皮、豆腐、白蘿蔔、貢丸等入鍋滷，滋味亦是好得沒話說，千萬別傻傻倒入排水孔啊。

筍子其實是很難處理的食材，除了去頭截尾要拿捏得宜，在鍋裡煮的時間也是很需要經驗的。

老爸處理筍子已經有三、四十年的經驗，這筍子若處理得不好，就該捉去打屁股啦。

熟筍，無論清炒、煮湯或蘸蒜蓉醬油都很好吃，或者放進滷湯再滷製亦OK。

售價：NT.150。

重量：900公克。

請趁新鮮盡快食用完畢，請冷藏保存，進了冷凍庫，風味盡失。

我的早餐最佳良伴，蕃薯包。

市售的蕃薯包外皮軟爛爛，內餡油滋滋。

我家的蕃薯包外皮彈Q，內餡清爽，吃起來就是一整個大美味！

要我三天早餐連吃蕃薯包也不成問題！

蕃薯包外皮之所以彈QQ，阿娘可是花了一番功夫來揉製。

還不計成本放了很多竹山正宗紅蕃薯，所以皮咬起來有地瓜特有的甜香味。

內餡主要是當日現挖的新鮮筍子，川燙過後切成丁狀與清晨現宰溫體豬絞肉下鍋炒出香噴噴的味道。

而且，一定得放涼了才能包喔。

蕃薯包每顆重 四兩 ，約150公克。

食量小的女生吃一顆就有飽足感。

但我吃一顆會意猶未盡，所以得吃兩顆才會大滿足！

剛包好的蕃薯包，顏色呈現淡淡的橘黃色。

這時還不能吃，得送進電鍋裡蒸熟。

蒸的時間依顆數而定，記得一定要等番薯包變成鮮豔艷的橘黃色再享用喔！

然後，要吃多少就蒸多少，蕃薯包再回鍋蒸，美味銳減！

又二堂妹有吃過涼了的蕃薯包（那天她睡太晚，早餐變午餐），說風味依舊很棒，不會有油膩感。

蕃薯包。

售價：NT.25/顆。

重量：150公克（市售蕃薯包重約100~110公克）。

內含：地瓜、樹薯粉、豬絞肉、筍丁、蔥。

正宗高山烏龍茶包，每包NT.6。

甘醇好滋味絕對勝過天X、立X。

產自杉林溪留龍頭，海拔標高1650公尺 。

留龍頭的茶園僅此一家，絕無分號。

所以茶葉銷路特好，採收完畢不到兩週就全數售完！

茶包可零售，亦可包裝成禮盒，不加價喔。

禮盒有30入（上圖）與50入（下圖）兩種，送禮自用兩相宜。

運費，只購買茶包，200包以下，為常溫包裹NT.110。（離島另計，橘子道觀應該沒有外島觀眾吧？）

購買蕃薯包（20個以下）、滷筍*1、熟筍*1（或茶包50入以下），為低溫冷藏包裹NT.140。

 

如有超過，運費另外計算。

如果有人想訂購，請以隱藏回覆留下欲訂購的種類、數量、和姓名。

訂購截止日期為6/15下午五點。

匯款截止時間為6/16下午五點。

 

匯款帳號：04012350126079  郵局代號：700

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