府城小吃˙陳家甜芋粿+金得春捲

同事小金最愛粿。

一瞧見有人賣粿，眼睛就發亮。

初次遭逢這賣粿的阿伯，我們還阻攔她別買了，等等還有一大堆小吃等著祭祀五臟廟。

但折回修安黑砂糖剉冰前，又在路上撞見賣粿的阿伯。

小金說：這代表她與阿伯有緣，非買不成。

一行人只好由她了。

回家後一翻書，原來這不起眼的小攤車居然是赫赫有名的陳家甜芋粿，從上午十一點到下午兩點左右都在國華街三段附近叫賣。

所以，我們這一行人會碰上兩回絕對不是意外，是再正常不過。

以為芋粿只有鹹口味，沒想到在府城居然能見識到甜芋粿。

阿伯攤車上賣的甜食小吃多為他太太親手製作，夫妻兩人一個負責製作、一個專司販售，分工合作了五十年。

甜芋粿上層是軟Q的糯米粿，還灑了點點白芝麻添香，下層則是切成細條的芋頭。吃的時候可以蘸點混了白砂糖的芝麻粉，滋味據說更迷人。

但粿類製品向來不得我心，又還是甜的，所以一口也沒嚐，有興趣的人自個兒去台南買來吃吃吧！

賣春捲賣到還有提供宅配服務，全台灣應該也只有這一家了——金得春捲！

南部人稱為春捲，但中部人習慣叫做「潤餅」。

台灣很多地方似乎都有清明節吃潤餅（我很難改口啦）的習慣，但家鄉這地區沒這習俗。

所以對這一味沒有特別偏好，甚至還有些拒絕。

因為害怕麵皮裡捲著可怕的紅蘿蔔吧！

很多家潤餅攤都超愛包切成細條的紅蘿蔔，吃得我戰戰兢兢，每一口都要小心紅蘿蔔的突襲。

金得春捲的餡料有：高麗菜、皇帝豆、蝦仁、蛋皮、五花肉、香菜、豆干、蒜苗、花生粉、砂糖等。

雖然蒜苗與香菜也小怕怕，但總比紅蘿蔔來得OK。

金得春捲還有一特殊之處，春捲包好之後還會在高溫的鍋裡稍微煎一下。

所以外皮吃來較為酥脆，帶有淡淡焦香味，同時也不怕放久了會濕糊，冷著吃依舊很美味。

十二月台南行，因為肚子已飽脹，所以沒再重溫金得春捲的滋味。

之所以有照片，全靠同事藍阿姨和小金贊助。

她們覺得難得來台南一趟，沒吃著赫赫有名的金得春捲實在愧對自個兒的五臟廟。

所以還是跑去買了兩份當下午茶吃。