食在斗六˙上大虎咬豬

其實這攤子的正確名稱是啥，我也搞不清楚。

只是走出火車站進行早餐覓食時，發現這攤子生意不錯，光顧的人一直沒停過。

腳步不由自主地趨前，見老闆、老闆娘忙碌，沒開口點東西，趁機也觀察一下旁人怎麼點餐。

發現幾乎個個都衝著虎咬豬（又名刈包or割包）而來，也點了一份來嚐嚐。

老闆娘的手腳很俐落，從蒸箱裡拿出白胖胖的刈包，依序挾入幾塊滷肉、豆輪、酸菜，再灑上一匙混了花生粉的糖粉，然後問了一句：要不要加蛋？

我點頭說好。

一顆荷包蛋就加入了刈包的陣容。

正常的話，其實還有香菜，但我不愛就請老闆娘免了。

這一份比手掌略大的虎咬豬，居然只要NT.25，加蛋再添五元。

很想問老闆娘，應該還有賺頭吧？

價格很平易近人，難怪生意很好，有人一次就帶走五、六個。

不僅騎機車的人會繞過來買，連開車的人也會刻意停車來買。

坦白說，刈包裡總會添入帶甜的花生糖粉，鹹鹹甜甜的滋味不是太愛，所以除非是台南的阿松割包，否則不會主動買來吃。

但這家在斗六火車站前擺攤的虎咬豬看起來就是大美味。

肚子餓得咕咕叫，顧不得形象，反正應該也沒有了，坐在月台上的椅子大口吃起來了。

刈包皮很柔軟，咀嚼後會有麵粉的甜味在嘴裡散開。

滷肉入味極了，完全不柴口，即使是油油的肥肉吃起來也絲毫不覺得可怕，竟然可以吃下一整塊，不過看到肥肉還是會有心理作用，下次會請老闆娘給我來一份瘦肉。

豆輪，頭一遭吃到包了豆輪的刈包，可能是我很少吃所以大驚小怪吧？

吸了飽滿滷汁的豆輪，輕輕一咬，就呈現爆漿狀態，流洩的滷汁恰好澆在花生糖粉上，中和了我不愛的那甜蜜蜜。

酸菜則有畫龍點睛的效果，吃來清脆又兼具解油膩之效。

回家後上網查了一下資料，原來這家頗受學生族群的喜愛，是早餐的最佳選擇之一。

為什麼我親愛的同學泰咪、王小美當年都沒帶我來吃過這一家呢？

想光顧的人要注意，虎咬豬的營業時間只到上午十一點，哪點開不清楚，但我八點多去時生意已經頗好了。