食在台北˙顏家蚵仔麵線

飲著紅茶屋的珍奶，頂著烈日一路朝延平北路四段走。

明明已經是十二月中旬了，為什麼天氣炎熱如夏呢？

當日熱到外套拎手上，直接以短袖T見人。

為什麼要往延平北路四段走呢？

聽說那裡有列名台北十大麵線之一的顏家蚵仔麵線。

走小巷弄算個人專長，但走大馬路常讓我覺得自個兒像個愛趴趴走的傻子。

但顏家蚵仔麵線就位在延平北路與高速公路交叉的路口附近，再不願，也只能沿著大馬路直直走。

開業迄今三十年，原本是只小攤販，由於口味好用料又實在，廣受客人愛載，於是在現址做起店舖生意。

除了蚵仔麵線外，近來也賣起臭豆腐。

還沒走近就聞到濃郁的臭豆腐香味，進門時差點失控喊出一份臭豆腐。

幸好有及時把持住，點了一碗蚵仔麵線。

不過，居然豬頭的誤點成大碗，NT.55。

果如江湖傳言，大腸與蚵仔給得豪邁又大方。

但麵線顏色似乎略嫌偏淡，一嚐口味也如其外表，清清淡淡，幸好有大腸與蚵仔增其美味。

桌上有各式佐料，偏愛重口味的人，建議添加點烏醋和辣椒提升美味。

蚵仔個頭不大卻顆顆飽滿，只輕裹一層薄薄的地瓜粉薄紗，更沒調味，顯然店家之於蚵仔的鮮味很有自信，所以以最鮮甜的原味與客人的嘴巴做直接的接觸。

可是，我第一口就吃到沙沙的口感。

不過只有那一口啦，其他的蚵仔表現都不錯，吃得出新鮮的味道。

大腸似乎是採用尾端的部分，Q度當然遜色於大腸頭。

但魯得蠻透的，無須咀嚼太多口就可以下肚。

倘若沒吃過陳記專業蚵仔麵線，這碗麵線應該很得我心。

可惜，已經先吃過陳記的超美味麵線，所以顏家蚵仔麵線在我心裡的評價僅是不錯吃，有路過可以進來吃吃，專程來吃沒必要。