番薯包&滷筍開賣(5/12會寄貨名單)

5/12更新

今日會寄出的名單：

神秘友人、小叮噹、陳小咪、瑞塔小姐、j.c、小妞妞、陳小咪、小豬、Joyce。

其他有預購的人，因為沒給我寄件資料，所以就不出貨了。

有人問下回預購哪時要開放？

可能很快，也可能要很久，看各位的反應了。

 

 

5/10更新

因為老爸周日要開工滷筍了，週一就準備寄貨。

所以最後滷筍、熟筍、蕃薯包訂購時間為今日（5/10）下午五點前。（茶包是下午四點喔）

五點一過，就不再受理訂購或追加了，謝謝大家。

匯款的部份，等到週一沒關係。

但希望有訂購的人可以在週日傍晚前把地址、聯絡電話、收件人姓名等訂購資料留給我，好做整理，感恩！

倘若沒給我，就視同放棄訂購了喔！

 

 

5/9更新

謝謝各位對阿娘蕃薯包與老爸滷筍的支持！

雖然兩個人堅持不分我錢（阿娘更狠，通常蕃薯包做好後，隔天就會成為我的早餐，但她今天早上居然給我吃包子，滿冷凍庫的蕃薯包一顆也不給我吃），但下週一還是休假預備幫忙寄貨。

問過宅配通，可以到府收件，時間為下午三點到五點間。

所以只要在週一下午三點前完成匯款，就會出貨了。

不過方便的話，請先留給我地址、聯絡電話、收件人姓名，好讓我整理訂單，謝謝。

轉帳完畢，請務必通知我，我的E-MAIL是lugulala@yahoo.com.tw。（拜託不要寄垃圾信或病毒給我）

有我手機號碼的人，也可以傳簡訊或打電話連絡，謝謝。

雖然「出賣」自家蕃薯包與滷筍，害我沒得吃，但從老爸阿娘開心的眼神，我知道他們很高興自家的手藝有人捧場，再次謝謝。

如果大家覺得好吃，老爸阿娘很歡迎各位再訂購。

5/8更新

不少人在等我PO滷筍的價格吧？（應該不是我自做多情）

結果打電話回家給老爸，他居然說過幾天再講。

老爸，大家除了想買番薯包，還想順便買滷筍。

吃過晚飯後，阿娘開始動手準備製作番薯包。

老爸坐在門外的階梯，享受他的飯後一根菸，思考該如何訂價。

然後，給了我答案。

滷筍，900公克（純粹筍子的重量，不含滷湯重量），NT.300。

去殼的已處理鮮筍則是900公克，NT.150。

保證是當日現挖的新鮮筍，搞不好他會自個兒去竹林裡挖喔。

這是今天晚餐的滷筍，顏色有深有淺，顏色深的是滷了好幾天的筍，顏色淺的是今天才放進去的。

然後，我家豬頭哥把我喜歡吃的筍尾部分打包得近乎乾乾淨淨。

那肉是晚餐的另一菜色，炒鴨肉。

沒想過要賣自家的番薯包。

雖然很多人都誇好吃。

恰好前幾天，搭同事藍阿姨（這是綽號喔）的車上班，她問起阿娘番薯包要不要賣？她想買幾個送給台北的朋友，因為她台北的朋友一直吃不到好吃的蕃薯包。

阿娘說好，不過要等她休假才有空製作。

然後，我就在想，之前PO照片時，好像也有網友表明想要購買。

那就來問一下吧，如果真有人想買，就麻煩阿娘順道製作。

聽說這是家裡最後一顆蕃薯包，是真的，冷凍庫裡完全沒有蕃薯包的蹤影。

沒買過外頭賣的蕃薯包，但根據阿娘的說法，我家自製的蕃薯包比外頭賣的略大個三分之一，但美味程度絕對是有過之而無不及！

請出三號電池權充比例尺，想購買的人可以自行想像一下大小。

蕃薯包外皮軟又Q，還有濃濃蕃薯香，因為阿娘在揉製過程中，可努力了，非得讓蕃薯與粉充分合為一體。

內餡由老爸包辦炒製，新鮮的筍子是一定要的啊！絞肉則是次要材料，這可是當天現宰的溫體豬肉，老弟服務的飯店二十年來都指定使用這家肉販的豬肉喔。

竹筍與豬肉是絕配（所以竹筍炒肉絲是名菜），竹筍要好吃，沒有油是絕對不可能，絞肉正好提供了滋潤，又能增添肉香。

新鮮竹筍川燙後，切成細條狀，下鍋與絞肉炒到香氣飄滿室，放涼後就可以進行包製了。

蕃薯包包好後，我家習慣擱在冰箱冷凍庫裡，想吃的時候再拿出來退冰，然後放入大同電鍋加水蒸熟即可。

http://tw.myblog.yahoo.com/lugu-1234/article?mid=5990

（不詳細的製作過程↑）

阿娘說，蕃薯漲價了（除了薪水，什麼都漲了），現在也沒有免費的春筍，所以製作成本上揚，倘若要賣，每顆是NT.25。

又我家附近只有黑貓宅急便據點，食物得以低溫物流寄送，基本運費（60cm）為NT.150（裝個20、30顆沒問題吧），好貴喔。

想購買的人可以自行斟酌一下，謝謝。

這應該是今年度最後一次製作蕃薯包了吧？因為之後阿娘要開始包粽子啦，而且筍子也會愈來愈貴。

如果想預購我家蕃薯包，請留下數量與名字，感恩喔。

 

5/7補文

我不是故意的。

現在寫文的習慣是先上傳照片，然後隱藏成不可回應的文章。

等有時間再補文，轉成公開文章。

蕃薯包這篇，因為當天早上趕著出門，只記得弄成公開文章，卻忘記點選可回應，弄得大家都沒辦法留言，真是不好意思啊，下一次會小心的。

回家後聽說，阿娘明天會製作番薯包，預計數量是一百個，包含我要吃的，總不能通通賣給大家，然後我沒得吃吧？

又，我有拜託老爸「出賣」他拿手的滷筍，過兩天有空會補照片，不是我自誇，老爸的滷筍超級好吃，親朋好友最愛這一味，吃過都說好！我更是直接當飯吃，這是有練過的，腸胃不好的人不要學喔！

 

匯款帳號：04012350126079  郵局代號：700

轉帳完畢，請務必E-MAIL或以隱藏留言的方式，給我閣下的轉帳後五碼好對帳。

倘若有現貨（阿娘只有一雙手，速度不快，沒人會想吃到我包的爛包吧），隔天就會寄出，或者要指定日期也沒關係，記得告訴我就行了。

還有，請記得附上姓名、聯絡電話、地址喔。

不然我只能寄給我的肚子了。

 

阿娘說，謝謝大家的支持，蕃薯包沒有限量啦，只是她只有一雙手，這幾天先製作一百個，下週會再抽時間製作的，所以歡迎各位熱烈訂購。