食在台北˙終於吃到了的鍋媽媽

前一晚，跟泰咪去內湖逛了costco，這一夜當然是約了王小美吃飯聯絡感情。

冬天已遠去，所以沒這麼想吃鍋媽媽了。（我想吃酸辣開胃的泰國菜……）

但王小美想吃火鍋，所以就派了我打電話去鍋媽媽訂位。

還被老闆識破是長途電話，提醒我當天若來不及可以來電保留，實在很感心啊。

六點五十分抵達鍋媽媽，還有點時間就在附近逛逛繞繞。

赫然發現台北市三大切仔麵「阿城切仔麵」距離鍋媽媽只有幾步之遙。

記著記著，改天要來吃。

玻璃門上貼了琳瑯滿目的菜色介紹，感覺有點凌亂，我眼花了。

一走進店裡就瞧見中間留了三個空位，是我們的吧！

不過，店家希望人數到齊再入座，所以我就一旁傻傻地等著王小美和二堂妹。

五分鐘過去了，終於瞧見王小美的倩影出現在視線裡。

原來她特地繞去台北犁記買鳳梨酥給我。

但鳳梨酥裡有味道膩人的冬瓜糖，我怕怕，就送給阿娘吃了。

美女一來，老闆就讓我們入座了。

無限暢飲的飲料，請自取。

當天提供冬瓜茶和茉香綠茶。

冬瓜茶的氣味我不愛，除非是加了檸檬，所以選擇茉香綠茶。

環保意識高漲，為了愛地球，改用可以重複使用的杯子比較好吧？

蘸醬，亦請自行取用。

各式佐料一應俱全，愛沙茶就多舀幾匙，喜歡蔥蒜就儘管多放，想減肥要清爽只加醬油也沒關係。

通常都亂調一通的我，這回搞出來的蘸醬照樣很難吃。

點好餐後，服務人員就會送上光看就覺得飽了的菜盤。

菜盤，高麗菜、地瓜、山藥、金針菇、鯛魚片、豆皮、秀珍菇、豆腐……等等，走天然路線，唯一的現成火鍋料好像只有蟹肉棒。

事隔多日，二堂妹對鍋媽媽的印象只剩下──地瓜很好吃！

基本湯底就不錯了，但我們不約而同都選擇加價換湯底。

壞心地想拐王小美點美白牛奶鍋。

但她是不折不扣中藥妹，走養生路線。

於是加價NT.80，選了補氣中藥鍋。

湯裡加了當歸、紅棗、黨蔘、淮山、枸杞等藥材，但中藥味兒不濃厚，尚在我接受的範圍內。

不過，不接受也沒關係，喝湯的人又不是我！

近來勤儉持家的王小美，主菜選擇基本的牛肉（倘若牛羊豬雞肉，通通一個價兒，她絕對毫不考慮選擇牛肉，說這樣子感覺有賺到），詳細名稱忘了，價錢好像NT.200，如果有人去吃不是這價錢，一定是漲價了，而非我記錯。

牛肉的品質很好，在熱湯裡輕輕涮個幾下就很優了，即是蘸著我調配得很難吃的醬，入口依舊美味。

二堂妹加價NT.80的湯頭，橘通通，忘了究竟是酸辣泡菜鍋？還是番茄肉醬鍋？

問她本人，也只記得鍋媽媽地瓜很好吃而已。

這湯，我有喝上幾口，但滋味早已忘卻，以後會盡量努力早點把吃飯文給出清！

不想身上繼續囤積肥油，二堂妹選擇健康的低脂牛肉，正確名稱當然忘得一乾二淨，價錢也如過眼雲煙消失在記憶裡。（以後會記得拍菜單好幫助記憶）

走健康路線的低脂牛肉，吃起來當然也很不錯，只是好吃程度輸給帶有油花的牛肉，果然美味是要付出代價的。

奶味重的食物，在我的喜好天秤上是偏討厭多一些些的。

不過鍋媽媽的美白牛奶鍋是曾獲得冠軍金賞，更是台北市牛奶鍋的創始者，特地來了，不點來嚐嚐好像可惜了。

所以在陷害王小美不成後，只好自個兒點來試試滋味。

記得當時的加價是NT.100，可能採用的是林鳳營鮮乳（不負責任的猜測），是以價錢較高吧？

上桌時，是滿滿的一鍋湯，服務人員會幫忙舀起一碗湯在一旁等等可加湯，也是騰出空間讓客人可以加入菜盤裡的食材。

牛奶鍋上菜前還會先再湯裡丟入一片奶油，或許可以提升奶香味吧？

不愛奶味的我，只想到這片奶油在吃下肚後，會變成體內始終抹滅不了的脂肪。

湯喝來除了濃濃的奶香味外，還帶著玉米的甜味，往湯裡一撈，果然滿滿的玉米粒，有點類似奶油玉米濃湯，只是湯的濃稠度稀了許多。

不排斥牛奶的人可以試看看，如果同我這般不愛奶味的人，請好好考慮，會不太想喝湯……我個人而言來啦！

聽說牛奶跟海鮮是絕妙組合，所以即使肚裡容量有限，還是很豪氣地點了總匯海鮮，不過一來年代久遠，二來忘了拍菜單，所以價錢很不詳，總之比牛肉貴。

一瞧見這盤總匯海鮮上桌，我眼睛都亮了，看起來就很很新鮮，彷彿一湊近就可以聞到海洋鹹鹹的味道。

內容很豐富，蚵仔（又名台灣生蠔）、草蝦（足足六尾）、花枝、蟹堡、蛤蜊、油魚、小卷，還有薑片（去腥用，但我不愛薑，而且是回家後看照片才發現有這樣玩意兒）

老闆眼力甚好，一發現我在拍照，就馬上跑過來調整盤子位置，告訴我這才是正面，還把勺子給順道放在一旁。

嗯，果然正面比側面好看多了，少了礙眼的勺子更順眼。

吃蝦子時，我忙著剝蝦，路過的老闆突然使了個眼色，說他等等就來。

我不明究理，繼續撥著蝦殼，然後就瞧見老闆走了過來，算準時機撕開濕紙巾給正好撥完蝦的我擦手，喔，好感心啊！

老闆好貼心，難怪生意會這麼好，用餐時間座無虛席。

二堂妹眼睛小歸小，卻有注意到蚵仔碩大而肥美，看起來就是很好吃的模樣。

於是我就很好心的賞了她一顆。

結果，這豬頭忘記用勺子，蚵仔一入鍋就「石沉大海」，怎麼撈都撈不著，好不容易打撈「上岸」時，已經老了，錯過最佳賞味時機。

附餐可選白飯或冬粉，好像三個人都選了冬粉，不過實在吃太撐，冬粉原封不動地擱在桌上。

黃秋葵，二堂妹說她想吃，就點了。

這種黏稠物體，向來不喜，一口也沒碰。

綜合餃類，王小美怕蔬菜和牛肉太寂寞，點來相伴的。

我有注意喔，她其實沒吃幾個，還好有黃小珊幫忙消滅食物。

豬血，好像是用來配黃小珊的湯頭，所以她點的應該是酸辣泡菜鍋？

豬血跟牛奶鍋不是很搭，吃起來就很普普，是塊豬血罷了！（本來就是豬血啊）

飯後還有甜點可享用，據說是店家自製的客家仙草蜜，還不錯吃啦。

王小美。（真想把她的兩根手指剁掉，每次拍照就會不自覺地舉起）

因為她太美了，怕她過人的姿色把各位迷得茫茫然，所以就馬賽克啦。

王小美看到這段話，一定會說我又在胡說八道了。

二堂妹，黃小珊。

怕各位看這篇落落長的吃飯文，看到打瞌睡了。

特別送上黃小珊的痞照給大家笑笑，有沒有很想賞她一巴掌呢？