大稻埕好滋味˙永樂市場之三發點心總匯專賣店

終於寫到最末篇，終於啊！

十月份台北行，寫了二十三篇文，字數逼近一萬七千五百字。

十一月台北行，連同這篇算在內，一共寫了二十八篇（不含這篇文，字數已經破兩萬了），光顧二十五間店攤。

連我自個兒如今回想都覺得實在有夠猛。

所以說人會胖不是沒有道理的！

三天內暴飲暴食，只肥了兩公斤的肉，證明我的路完全沒有白走。

不過，當諸位看到這篇文時，其實我已經又從台北帶著好幾公斤的肥肉回家了。

待吃名單長又長，每一家都超想吃，但縱使我再會吃，肚皮空間總有限，所以究竟又吃了哪些美味好料，請耐心靜待我的分享，可以預期的是十二月份的台北行，無論篇數或字數絕對勝過十一月。

碎碎唸完畢，開始介紹三發點心總匯專賣店。

之所以取名「三發」，只因為林家有三位兄妹。

開業迄今堂堂邁入第二十三個年頭了，目前是永樂市場內面積最大的攤商。

因為堅持手工製作、價格也經濟實惠，是以每日幾乎都能熱賣上千個包子、饅頭。

販售的商品約莫數十種，一字排開時就非常壯觀。

所有點心全在現場製作，前面擺攤展示，後方就是「生產製造地」。

店內最熱賣的商品是素菜包，內餡堅持選用清甜爽脆的梨山高麗菜，再加入豆皮、香菇與紅蘿蔔絲，每顆售價NT.18。

但眾所皆知，我跟紅蘿蔔結了好幾世的冤仇，怎麼可能買來吃呢？

雖說是買回家孝敬老爸阿娘的伴手禮，但老人家經常會物盡其用的拿來充當我的早餐，所以不買，再好吃都不買。

竹筍肉包亦是人氣商品，內餡裡除了筍丁與五花肉，還裹著鹹鴨蛋黃，為求味道香酥，還事先烤過。

蛋黃吃多膽固醇容易高，為了老人家的健康，我也沒買。（有沒有人覺得我是來亂的？）

三發千層派，單個售價NT.15。

據說創辦人早年曾從事西點烘焙，從大理石麵包獲得靈感，以西式製法、中式材料，研發出了這一款「三發千層派」，翻成白話文即是千層饅頭，麵皮共有十二層，一層抹紅豆沙，一層抹綠豆沙，層層堆疊出清甜不膩的好味道，用來佐茶亦是佳伴！

我拎去探望夢幻姑娘時，不論是她或其他佳麗寶小姐，都頻頻驚嘆：看起來好好吃喔！

出了名愛買的我，當然不可能只敗一樣，另外買了小肉包，單粒售價NT,10。

真是名副其實的小肉包，尺寸迷你，比我的掌心還小，兩顆吃下肚，飽足感略嫌不足。（最後一句是講給阿娘聽的，但她壓根兒不曉得橘子道觀的存在。）

因為在包包裡受到了小擠壓，所以外皮看來略為皺皺的，但吃起來還蠻彈Q的。

內餡是有肥亦有瘦的五花肉，香氣與口感皆不錯。

但在我個人的排行榜中，還是輸給阿振肉包、老龍師肉包。

突然發現很久沒去鹿港……

三發的點心第一批的出爐時間是九點半，每隔兩小時會再出一批，想吃到熱騰騰包子、饅頭的人記得捉準時間喔。