食在台南˙很適合慢慢食之小銅鍋˙餐點篇

一日，在網路上亂逛時，看到網友寫的小銅鍋甜點文，一整個被燒到，馬上丟噗麻煩叮噹花訂位。

一開始只打算享用下午茶，但前一日還在攝氏15度地區的唬姑娘和我不敵府城艷陽，直接取消午餐，跳上叮噹花和葉夢幻的噗噗，直接奔向位於安平運河附近的小銅鍋。

對，是小銅鍋，不是小鍋鍋（特別點名唬姑娘 和葉夢幻 小姐），還是像我老記成小銅館。

小銅鍋是製作舒芙蕾的器皿，據說特地自法國進口，傳說中的飄洋過海外國貨也。

很長一段時間沒在府城走跳，一時間搞不清楚東南西北的方向，突然忘記安平是在哪個方向，還好有叮噹花。往後，應該不能笑她是偽台南人了。

沒抄地址，只依稀記得是在運河附近的建平十七街上。

於是先往安平走，再沿著運河慢慢找。

運河的右岸，一字排開幾乎全是府城叫得出名號的知名店家。

而運河的左岸，多數為住宅區，小銅鍋咖啡館就隱身在其中，沒記地址的話，實在很不容易找。

門口區有戶外座位區，但就算是冬天來，我都不會考慮這一區的。台南的冬日溫度，約莫等於山上的春日，還熱著咧。

叮噹花交代我先進門詢問預約兩點4位的蔡小姐是否能提早？

推門而入，就瞧見好多酒跟我打招呼。酒喝多了易傷身，沒練過的朋友請勿貪杯。

服務生回覆ok，座位安排在二樓，轉身吆喝叮噹花、葉夢幻和唬姑娘進門準備吃飯了。

這一區的陳設的確很有小酒館的FU……可惜，我不喝酒，但拜從小吃多雞酒所賜，酒量可能應該不錯吧，至少一杯58高梁乾下去是OK的。

小銅鍋不收服務費，採半自助式，倒水等小雜事請自行動手。

若需要調味品等，中央的三層小圓桌上應有盡有。

不過，我們四個人從頭到尾都沒取用。

小圓桌最底層還備有雜誌，供客人打發漫漫時間，嗯……的確有其必要。

菜單，基本上可以說是圖文並茂。

像我這種不是很常去吃西餐的人客，就覺得菜單上有附照片是很貼心的舉動，有圖有真相，就算不是很清楚菜色，從照片也彷彿可以略知一二。

叮噹花想吃早午餐，一直催我們點餐。

但天不從人意啊，詢問過服務生後，得知早午餐材料已經用盡，停止供餐了。只能跟叮噹花說，下回請早吧。

甜點的menu。

我的重點一直放在這裡，很認真地研究了好一會兒，結果回來後都忘光光了。

天氣熱，大家都渴了，飲料自然是選擇餐前出。

基本上，無論天氣熱不熱，身為水牛的我都習慣吃飯配水或飲料。

唬姑娘的附餐飲料，熱帶水果，翻成白話文，柳橙汁。

不曉得是不是有去冰？所以，只有四分之三杯。

葉夢幻的蜜桃果茶，事先詢問過服務生，這款是沒有果肉只有蜜桃香的果茶。

叮噹花的原味拿鐵，熱。

服務生說小銅鍋的咖啡都是不加糖的。

我則選了每日果汁，這一日提供的是奇異果汁，新鮮現打。

選了去冰，但滿滿一杯，另附糖球，可以自行調整甜度。

天氣熱就想喝甜一點，奇異果又偏酸，一整顆糖球都倒進去攪拌了。

喝了一口，覺得很真材實料，非常的奇異果，有滿滿的果肉纖維，一整個很健康養生。

點義大利麵、燉飯或主餐，加價180元，都可以升級套餐，有附湯、沙拉和任選一款125元以下的飲品。

一開始看到要加價180元才能升級套餐時，心裡覺得有點兒小貴，不過看到端上桌的飲料和沙拉時，頓時覺得貴得很有價值。

沙拉超大一盤，很適合兩個人分食，若不是葉夢幻因為食物中毒，整整一日沒進食的話，應該這一大盤沙拉就可以把她填飽飽了。

沙拉的內容很「澎派」，有馬鈴薯泥、各類生菜，還灑了一點兒堅果，特別要推薦的是蕃茄，嚐起來像在油醋裡滋潤過了，酸酸甜甜，實在好好味，不曉得有沒有單點啊？

不過，馬鈴薯泥裡有切碎的紅蘿蔔，讓我在入口時面有難色，還好醬汁味道壓過了紅蘿蔔的腥味，勉強可以接受。

沒能吃到早午餐的叮噹花後來選了法式鹹派套餐，一份鹹派+任選NT.125的飲品。

飲品早早就上了，鹹派卻遲遲不見蹤影。

沒吃早餐的叮噹花餓得很，只能眼睜睜看著我們三人吞食著沙拉。

耐心早餓得不見蹤影的她，不斷碎碎唸著要衝去對街吃個霸王豬腳再過來。

終於在我們把沙拉吃光光後，她的法式鹹派上桌了。

再不上桌填飽叮噹花的胃，我很怕餓翻了的她會去追殺服務生。

鹹派小小一個，不像可以吃飽，但內有濃濃的薯泥和玉米，鳥胃者還是吃得飽吧。

根據叮噹花的形容，味道偏鹹香，名副其實的鹹派，不適合單吃。

湯品以杯裝方式上桌，還蠻特別的。

湯面上浮著一層奶泡，服務生建議我們攪拌後再飲用。

濃湯的味道挺獨特的，香濃，有似曾相識的FU，但又不像常見的西式濃湯。

食物中毒的人味覺好像較敏銳，葉夢幻喝了 一兩 口後，脫口說出「蝦味仙」三個字。

唬姑娘和我點頭如搗蒜，是啊，超像蝦味仙。

葉夢幻不習慣這蝦味仙的味道，只喝了幾口就默默停手了。

我和唬姑娘則基於不浪費食物的原則，悄悄地把湯喝完了。

葉夢幻和我都選了義大利麵。菜單上標示有雞腿、德式香腸兩種口味，另可加價50元升級牛肉版。

但適逢小銅鍋即將調整菜單，不少材料都從缺了，德式香腸是唯一的選擇。

帕馬森白醬德式香腸義大利麵，葉夢幻點的。

菜單上寫著：特別選用義大利熟成36個月帕馬森起士，帶有淡淡天然果香，濃郁而不膩。

我則選擇了選用頂級橄欖油與新鮮羅勒製作的青醬。

忘了是在哪裡看過，說義大利麵算是不容易踩到雷的食物，只要醬汁對了，麵的硬度OK，基本上都不會太難吃。

德式香腸有原味和墨魚兩種口味，方便客人轉換一下口味，不生膩。

但坦白說，個人之於這道義大利麵沒啥深刻的印象。

唬姑娘無肉不歡，選了自然雞，並升級套餐，NT.550。

其實她一開始是想選德國豬腳，由於調整菜單已無備料，只好改選自然雞。

雞肉看起很大一片，其實成扁平狀，印象中好像有稍微吃了一小口？滋味不錯，但味蕾駑鈍的我嚐不出是自然在哪兒？

搭配的好像是薑黃飯。

不過實際嚐過後，在場四人一致認為是「油飯」，很油的飯，尤其還加了很大片的薑，明明應該是西式口味，入嘴的滋味卻很中式，很微妙的FU。

勤儉持家的唬姑娘吃光光了，但猜想下回再訪，她應該是不會再點這一道了。

是說，搞不好調整菜單後，自然雞也不會再見吧。

 

PS.當日吃的東西有點多，所以很貼心地分成餐點和甜品篇。