食在台中˙美食探索團12月出團記(三部曲)

入座後，老闆兼服務生遞上菜單。翻開一看，嘴角忍不住笑了，居然是手繪菜單！對嘛對嘛，這般特色餐廳倘若採用死板板的印刷MENU，鐵定讓人期待之心涼了一半。

 

 

不過，請原諒我個人之於文字的挑剔與堅持，茵陳蒿香烤「雕」魚正確的寫法應該是「鯛」吧！

 

低頭研究菜單時，老闆貼心遞水一瓶，還特別強調這是煮沸過的山泉水。山泉水？長年待在深山裡的我天天都喝山泉水啊（想喝自來水也找不到，管線沒送水到窮山裡），是以全然不覺得有何希奇（老闆，抱歉，我是澳洲客）。但水入喉是微溫的，顯然店家體貼寒流來襲，溫熱了已涼的泉水。

「幸福花園」的菜色很簡單，主餐總共五種，另有三種義大利麵（均附餐後飲料），單點+50元就變成套餐，多了南瓜濃湯與沙拉。來之前已事先做好功課，查好各類餐點的特色，也想好各自要享用的餐，是以老闆的菜色解說服務沒派上用場（有機會去用餐的話，有任何不了解之處盡量開口問沒關係，老闆一定會詳詳細細講解）。

同事小藍喝了一口南瓜濃湯後，馬上脫口而出：比「秘密旅行」的濃湯好多。真的，好喝到沒得挑，香濃順口，每一口都吃得到南瓜的纖維，連不愛吃南瓜的我也喝得一口也不剩。

 

 

倘若不是得顧形象，真想拿起盤子伸舌頭舔得乾乾淨淨。

 

老闆替我們收走了喝得盤底見天的南瓜湯後，接著送上色彩鮮豔動人的鮮蔬沙拉。沙拉搭配的醬汁是水果優格，每兩週更換口味一次，今日品嘗到的是蔓越莓水果優格，甜酸甜酸很勾動人的食慾，淋在清脆的生菜上令人一口接一口吃不停嘴，而且烤得酥脆的麵包條更添嚼感，並灑下素培根增添香氣。

 

 

清新爽口的鮮蔬沙拉淋酸甜蔓越莓水果優格。↓

 

同事小藍點的「蕃紅花西班牙海鮮烤飯」，不同於國外的半熟程度，為配合台灣人口位店家特地改成九分熟度。份量十足，用了不少海鮮食材，食量大的人建議可點此道菜。↓

 

 

妙妙點的「精燉蒜香牛肉」。牛肉燉得相當軟爛，送入口中，牙齒輕輕一咬就要化開。老闆說，可將上方的香草一同扮入湯汁中，更添美味。↓

 

 

五種主餐中，除了海鮮烤飯後，均附贈健康的五穀雜糧飯一碗。（因為爆輪雙食量小，她的五榖飯最後由不忍浪費食物的小藍打包回家）↓

 

我點的「茵陳蒿香烤鯛魚」。茵陳蒿，這種香草名稱還真是頭一遭聽聞，味道很特別，略帶淡淡奶味，魚肉非常鮮美，淋上檸檬汁更是絕妙好味。鋪陳在魚肉上的菇類吸收了香草的芬芳與魚肉的鮮美，完全讓愛吃菇的我難以停箸。

 

 

茵陳蒿香烤鯛魚近寫。↓

 

爆輪雙點的是「幸福香烤雞腿」。外皮烤得微焦、雞肉鮮嫩多汁，另在雞腿肉與雞皮間夾了起司片，但還沒來得拍照留念，就進了爆輪雙的五臟廟，無緣與諸位分享之。

除了起司片外，雞腿內還放了麥片（乍看很像薏仁），幫助消化。↓

海鮮烤飯完食！吃得一乾二淨，不留殘渣。↓

 

餐後飲料，我點的冰桂花紅茶。只能說：讚！

 

芭樂，老闆招待的水果，據說是自家種植。不過，明明我們只有四個人，為什麼給了五根叉子呢？莫非深山裡的魑魅魍魎真的跟了過來？

 

這一頓飯吃得我開心得不得了，身心靈都獲得大大的滿足。很棒的店、很棒的食物餐點，四處可見用心，倘若時間允許的話，應該很快就會再度造訪！