食在台中˙第二市場楊媽媽立食(下)

一直拿年代久遠當擋箭牌似乎太超過，但我就不記得了啊，雙手一攤，嘴角斜撇。

菜名忘光光，連出菜順序也搞混了。

反正就麻煩香客朋友們效法芭樂公主和叮噹花只看圖的精神。

我努力地想呀想，這道好像是鰈魚握壽司。

鰈魚片得薄薄的，不曉得是在爐上烤過？或是噴槍加持？總之，魚是熟的，正好稱了鬼娃娃的意。

油脂豐沛，盤子都「油了」。

醋飯捏得小小，抹了點芥末，之於我正好是一口塞進嘴巴的合宜大小。

穴子握壽司。

穴子沒聽過？

星鰻總有聽過了吧！沒聽過的話，沒事可以多看看日本美食節目，經常出現的啊。

味道忘了，可能因為只吃一貫不過癮吧。

炙干貝壽司。

聽說是東洋來的干貝在接受過火焰的洗禮後，對半剖開，跟醋飯一塊捏製成握壽司。

是，干貝底下還躲著一口的醋飯。

炙過的干貝帶了抹微微的焦香，咀嚼後，大海的芬芳甜美全混著唾液吞進胃裡。

炸物登場了。

肥水不落外人田，這炸物選用丸一頗受好評的花枝丸排。

選用新鮮花枝與魚漿純手工製作而成。

花枝丸排每一口都吃得到新鮮的花枝，如果再來點芥末椒鹽，應該就是人間美味了。

既然有炸物，當然也會出現烤物。

之前缺席的甜蝦頭在烤得焦香酥脆後登場了。

蝦頭里有滿滿的蝦膏，吃進嘴裡就是大滿足。

不過我脆弱的口腔好像有稍微被蝦鬚給刺傷了。

另一品烤物似乎是深海圓鱈。

印象中魚肉細緻美味，但我嘴巴裡還殘留著蝦膏的肥美滋味，對圓鱈印象不深刻。

明蝦生拉，一人半尾量。

沙拉醬亦是丸一自製，攤位上有售，每包好像50元左右。

整體吃來清爽宜人，不濃烈。

只是，有點兒不解，沙拉怎麼會近尾聲才現身呢？

是西餐吃法跟日式料理吃法不同嗎？

看到這明蝦頭，就想起我脆弱的口腔在啃蝦頭時又一次被刺傷了。

沙拉下肚後，熱呼呼的丸子湯就上桌了。

順序是我難以理解的奇妙啊！

不過這丸子湯的確鮮甜好喝，倘若湯裡沒飄浮著香菜、芹菜末等我不愛的蔬菜末，喝來更快活。

丸子除販售魚生，還有各色各款手工丸子 任 君挑選。

丸子Q彈可口，很是好味。離開前還打包了一斤帶走。

貼心的楊爸爸曉得我路程遙遠後，還特意附上保冷劑。同時不忘提醒，保冷劑可重複使用，別用過就丟。

餐後甜點是手工製作的義大利檸檬冰淇淋。

清爽好吃，淡淡的檸檬香味撲鼻而來，吃了還想再吃。

七個人不約而同都想續碗，可惜準備的份量有限，連想買都沒辦法啊。

吃過這一餐，味蕾上獲得大大的滿足。

但走過李海爌肉飯時，七分飽的肚子感覺好像可以來上一碗。

不過，楊媽媽楊爸爸親切又和藹，簡直像在鄰居家裡吃飯。

楊爸爸說由於預約人數眾多，決定暫時停止受理預約，等四月初再開放預約訂位。

還說有人吃完後，當場預約下回的用餐，找不到紙，索性拿起一旁的衛生紙將就一下。

個人之於魚生部分很是滿意，但想到得預約就提不起勁。

楊媽媽說，如果不指定套餐的話，在營業時間來訪，都有提供生魚片，外帶內用皆可。